Resep Cake Coklat Kukus (Steamed Moist Chocolate Cake)Update 2. November 2. 01. 5Halo, saya tahu resep Cake Coklat Kukus (Steamed Moist Chocolate Cake) ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Namun sayang sekali kapasitas komentar di artikel ini sudah maksimal sehingga komentar baru tidak bisa lagi saya tampilkan. Untuk pertanyaan seputar resep, anda bisa email langsung ke saya di endangindriani@justtryandtaste. FB Just Try & Taste atau Twitter @justtryandtaste. Terima kasih. Saya kadang terheran- heran sendiri dengan resep- resep cake dalam negeri yang suka sekali menggunakan telur berbelas bahkan berpuluh butir. ![]() Berita tag Sidoarjo - Sayangnya, pengunjung tidak dapat membawa pulang ikan yang telah dipancing. To be honest, aku tak pernah masak ayam percik seumur hidup. Liputan6.com, Makassar - Petugas Bandara Internasional Hasanuddin, Makassar, Sulawesi Selatan (Sulsel), menggagalkan pengiriman 500 detonator bom ke Kota Pontianak. Dah masuk minggu kedua, umat Islam menyambut ramadhan al-mubarak. Sejak minggu pertama lagi Hanis mula take clean food dan berazam puasa kali ini dapat turun berat 6. Lebih takjub lagi kalau menemukan resep yangsalah satu bahannya menyebutkan: 1. Lantas sisa 6 putih telur lainnya mau diapakan yak? Atau resep kue lapis legit yang menggunakan 9. Hampir 6 kilo telur sendiri digunakan untuk satu loyang kue. Kolesterol tinggi dan boros! Akhirnya sayapun menghindari cake- cake yang seperti itu, selain berat diongkos juga kurang tantangan, dengan telur sebanyak itu cakenya pasti lezat. Bagi saya, akan menjadi satu kebanggaan tersendiri jika berhasil membuat cake dengan bahan yang minim tetapi dengan rasa yang sedap (alasan yang dicari- cari padahal sebenarnya ngirit menjadi fokus utama). Yah, yang penting hobi memasak masih bisa jalan terus tanpa berat di kocek. Rata- rata resep cakenya menggunakan telur dengan jumlah yang 'sedikit'. Kecuali mungkin untuk resep Angel Chiffon Cake yang memang memerlukan putih telur dalam jumlah yang banyak. Gubernur DKI Jakarta Djarot Saiful Hidayat menyampaikan permintaan maaf dari Basuki Tjahaja Purnama (Ahok) kepada PNS DKI. ![]() Mari kita bahas Cake Coklat Kukus, cake ini merupakan contoh salah satu dari banyak cake yang menggunakan bahan murah meriah tetapi dengan hasil akhir yang mantap. Dan bagi anda yang alergi dalam panggang memanggang seperti teman kantor saya, Meta. Cake ini layak untuk dicoba. Tekstur cakenya begitu moist dan lembut, rasanya juga lezat sehingga sulit dipercaya kue ini keluar dari dandang kukusan. Membuatnya juga sangat mudah dan relatif cepat. So, kali ini singkirkan mikser dan oven anda ya, kita tidak membutuhkannya. Berikut tipsnya: Gunakan baking powder yang berkualitas dan masih fresh, jika baking powder anda telah mendekati kadaluarsa atau telah lama anda simpan dan tidak jelas tanggal masa berlakunya jangan digunakan. Untuk tahu seperti apa BP double acting silahkan klik di Mengenal Baking Powder, Baking Soda, Cream of Tartar, Cake Emulsifier dan Ragi Roti yang pernah saya posting sebelumnya. Semoga anda menjadi tercerahkan. Isi air di dandang kukusan hingga hampir menyentuh kawat saringan, kukus cake selama 4. Membuka dandang bahkan hanya untuk sekedar mengintip karya anda akan menyebabkan panas di dalam dandang berkurang sehingga kue tidak mekar. Baca artikel Tips Sukses Mengukus Cake yang pernah saya sharing sebelumnya. Anda bisa mengajukan pertanyaan melalui email ke endangindriani@justtryandtaste. Cake Coklat Kukus (Steamed Moist Chocolate Cake)- 1. UHT, susu kental manis atau susu bubuk yang dicairkan dengan air. Yang penting susu berbentuk cair, coklat atau putih semua bisa)- 2 butir telur ayam, kocok lepas dengan menggunakan garpu- 1. Segitiga Biru atau Kunci Biru)- 5. Saya pakai merk Bensdorp. Anda bisa menggunakan loyang loaf. Olesi mentega agak banyak dan taburi tepung terigu hingga merata. Pastikan seluruh permukaan loyang tertutupi tepung. Dalam panci kecil, campur gula, mentega, susu dan vanila. Panaskan dengan api kecil hingga gula dan mentega larut, aduk- aduk Tidak perlu sampai mendidih, jika mentega dan gula telah meleleh segera angkat. Biarkan supaya agak sedikit mendingin. Ayak bahan kering: tepung terigu, coklat bubuk, baking soda dan baking powder di dalam mangkuk. Sisihkan. Jika larutan mentega gula sudah agak hangat tandanya jari tangan anda terasa nyaman ketika dicelupkan ke dalamnya, masukkan kocokan telur ke dalamnya. Jangan masukkan telur ketika mentega dan gula masih panas karena telur ayam bisa menjadi berserabut. Aduk rata. Masukkan larutan telur, mentega dan gula sedikit demi sedikit ke tepung sambil diaduk- aduk pelan. Jangan mengaduk adonan kuat- kuat dan aduk hanya sebentar (seperlunya saja) yang penting sebagian besar tepung telah basah dan bercampur larutan. Jika masih ada tepung yang menggumpal dengan ukuran sebesar kacang tanah (bukan sebesar biji salak ya) biarkan saja. Tutup permukaan dandang dengan kain bersih yang menyerap air kemudian baru ditutup dengan penutup dandang. Kukus selama 4. 5 menit dengan api sedang dan jangan membuka penutup dandang selama cake dikukus. Angkat kue dan biarkan agar mendingin sebelum dilepaskan dari loyang. Biarkan cake dingin sempurna di rak kawat. Sambil menunggu cake dingin, kita buat toppingnya. Masukkan coklat blok, mentega dan susu cair ke dalam panci. Panaskan hingga semua bahan meleleh. Aduk- aduk coklat hingga menjadi cairan kental. Pastikan cake benar- benar dingin sebelum diolesi topping. Letakkan alas di bawah rak kawat, siram cake dengan lapisan topping hingga semua permukaannya tertutup topping. Sendoki bahan topping yang meleleh turun dan siramkan kembali ke permukaan yang toppingnya belum merata. Diamkan cake agar topping mengeras atau masukkan ke kulkas + 1. Potong- potong cake dengan pisau tajam dan cake siap disajikan.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
November 2017
Categories |